Kanaa haudutetaan runsaassa sipulissa, joka antaa ruokalajille mehevyyttä ja makua.
Haudutettu liha ja sipulikastike sopivat täydellisesti lähes minkä tahansa lisukkeen kanssa, ja erityisen herkullista se on tattarin kanssa. Kanaa haudutetaan runsaassa sipulissa, joka antaa ruokalajille mehukkuutta ja makua. Käytä kypsennykseen mitä tahansa kanan osaa: kanafileetä, reisiä, säärtä.
Resepti
Ainesosat:
- kanafileetä 800 g
- sipuli 300 g
- valkosipuli 2 kynttä
- voita 50 g
- vesi 30 ml
- kurkuma 0,5 tl.
- jauhettua mustapippuria
- suola
Valmistus:
- Pese kanafileet, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
- Kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, valkosipuli paloiksi.
- Laita voi kuumennettuun paistinpannuun, sitten sipuli ja paista keskilämmöllä pehmeäksi.
- Lisää valkosipuli, kana, vesi, kurkuma, jauhettu mustapippuri, suola ja sekoita.
- Hauduta suljetun kannen alla miedolla lämmöllä 20 minuuttia, välillä sekoittaen.
Mausta makusi mukaan.
