Kuva: avoimista lähteistä
Tämä ei ole pelkkä munakas, vaan runsas ja maukas ruokalaji, joka sopii yhtä hyvin aamiaiseksi kuin koko päiväksi.
Munakkaiden valmistukseen on satoja reseptejä, ja jokaisella emännällä on oma hyväksi havaittu menetelmänsä. Kulinaarinen bloggaaja Katerina Movchan kertoo ja näyttää, miten valmistetaan paitsi munakas, myös runsas ja maukas ruokalaji, joka sopii yhtä hyvin aamiaiseksi kuin koko päiväksi.
Munakas sämpylässä savustetun rintafileen kanssa
Ainesosat:
- Savustettu rinta (pekoni) – 100 gr;
- sämpylöitä – 3 kpl
- munia – 3 kpl;
- smetana – 3 rkl;
- mausteinen sinappi – 1 tl;
- kova juusto – 50 gr;
- persilja (hienonnettu) – maun mukaan;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Valmistelu:
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen (ylä-pohjatila konvektiolla).
- Nyt on tarpeen valmistaa munatäyte. Sekoita kulhossa munat, smetana, sinappi, puolet juustoraasteesta, persilja, suola ja pippuri.
- Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa jokaisen sämpylän keskikohta. Aseta sisälle rintafilee, täytä kananmunatäytteellä ja ripottele päälle juustoa.
- Laita sämpylät uuniin 15-20 minuutiksi.
- Tarjoile tämä munakas tuoreiden vihannesten kanssa.
Kommentit:
