Kuva: julkisista lähteistä
Granaattiomena on yksi terveellisimmistä talvihedelmistä, sillä se sisältää kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, rautaa, natriumia, kromia ja mangaania.
Granaattiomena ei ole vain herkullinen, vaan myös terveellinen hedelmä, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja. Monet ihmiset kieltäytyvät kuitenkin ostamasta sitä kuorinnan vaikeuden pelossa.
Itse asiassa voit puhdistaa granaattiomenan nopeasti ja huolellisesti, tärkeintä on tuntea hyväksi todetut menetelmät.
Miten granaattiomena puhdistetaan veitsellä?
Tämä granaattiomenan puhdistusmenetelmä ei vaadi paljon työtä.
- Aseta pesty granaattiomena kovalle alustalle. Kierrä terävällä veitsellä granaattiomenan yläreunaa – älä paina voimakkaasti, sillä haluat leikata kuoren, et hedelmälihaa.
- Irrota leikattu kansi käsin.
- Ota taas veitsi ja leikkaa hedelmä verkkoa pitkin (valkoiset suonet, jotka pitävät granaattiomenan jyvät yhdessä). Kulje ylhäältä alaspäin, eli aloita hedelmän siitä osasta, jossa ei ole kantta.
- Paina granaattiomenan valkoista ydintä sormella – siitä pitäisi kuulua selvä säröääni.
- Vedä granaattiomenan osat varovasti erilleen käsilläsi.
- Poista ydin varoen, ettet osu siemeniin.
Granaattiomenan kuoriminen vedessä
- Leikkaa terävällä veitsellä kuori pois granaattiomenan yläosasta.
- Tee viiltoja suonien suuntaisesti ylhäältä alaspäin.
- Ota kulho vettä ja upota granaattiomena siihen. Irrota hedelmä varovasti paloiksi.
- Kuori sormin kuori ja suonet siemenistä.
- Odota, kunnes jyvät putoavat kulhon pohjalle ja jäljelle jääneet ”kuoret” kelluvat pinnalla.
- Hävitä kuorihiukkaset ja suonet. Valuta sitten vesi kulhosta siivilän läpi.
- Kaada puhtaat granaattiomenansiemenet siivilästä lautaselle.
Voit muuten säilyttää jo kypsää granaattiomenaa kotona – jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa, jossa ei ole auringonvaloa. Lisäksi hedelmän jyvät eivät menetä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan pakastamisen jälkeen.
Kommentit:
