Kuva: avoimista lähteistä
Hunaja on hyväksi sydämen terveydelle
Sekä hunajaa että sokeria voidaan käyttää makeutusaineena, ja monissa tapauksissa ne ovat keskenään vaihdettavissa. Hunaja sisältää kuitenkin enemmän ravintoaineita ja on mahdollisesti terveellisempää, vaikka kaloriosuus onkin suurempi, kirjoittaa verywellhealth.com.
Vaikutus sydämen terveyteen ja sokeripitoisuuteen
On jonkin verran näyttöä siitä, että hunaja voi auttaa alentamaan kokonaiskolesterolia, matalan tiheyden lipoproteiinikolesterolia (LDL eli ”paha” kolesteroli) ja triglyseridejä. Korkea kolesteroli- ja triglyseridipitoisuus lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Valitse apilahunaja, sillä sen sydänterveydelliset hyödyt on vahvistettu useimmissa tutkimuksissa.
Matalan tai keskisuuren glykeemisen indeksinsä (GI) ansiosta hunaja ei aiheuta verensokerin nousua yhtä paljon kuin sokeri. Ero on kuitenkin itse asiassa minimaalinen, koska hunaja on silti hiilihydraatti ja vaikuttaa verensokeritasoihin.
Kumpi on terveellisempää?
- Ravintoarvo. Hunaja sisältää pieniä määriä proteiinia, B-vitamiineja, C-vitamiinia ja kivennäisaineita, kuten magnesiumia, fosforia ja sinkkiä – ravintoaineita, joita ei ole valkoisessa sokerissa.
- Antioksidanttivaikutukset. Oxid Med Cell Longev -lehdessä julkaistun artikkelin mukaan hunaja, erityisesti tummat lajikkeet, sisältävät antioksidantteja, jotka voivat edistää sydämen terveyttä ja tervettä ikääntymistä.
Muita hunajan hyötyjä
- Painonpudotus. Joissakin pienissä kliinisissä tutkimuksissa on osoitettu, että valkoisen sokerin korvaaminen hunajalla voi edistää painonpudotusta sekä diabeetikoilla että ilman diabetesta. Raakahunajan (käsittelemättömän) tehokkuudesta on eniten näyttöä, väittää eräs Nutrients-lehdessä julkaistu tutkimus.
- Haavan paraneminen. Hunajalla on antibakteerisia ominaisuuksia, ja sitä on pitkään käytetty haavojen hoitoon. Sitä on tutkittu diabeettisten jalkahaavojen, synnytyksen aikana tehtyjen kirurgisten välilihan viiltojen (episiotomia) ja paiseiden hoitoon. Manukahunaja on paras keino haavanhoitoon. On näyttöä siitä, että tällainen hunaja voi estää tulehdusta, edistää paranemista ja desinfioida haavoja. Se tehoaa myös antibiooteille vastustuskykyisiin bakteereihin (bakteerit, joita antibiootit eivät tuhoa).
- Alkoholimyrkytys. Tutkimuksessa, johon osallistui 45 tervettä aikuista, todettiin, että nigerialaissitrushunaja voi auttaa elimistöä metaboloimaan (hajottamaan) alkoholia nopeammin ja lyhentää päihtymyksen kestoa.
- Ylempien hengitysteiden infektiot lapsilla. Tattari-, eukalyptus- ja sitrushunajan on osoitettu vähentävän yöllistä yskää ja auttavan hallitsemaan flunssaoireita lapsilla.
Pitäisikö meidän rajoittaa hunajaa vai sokeria?
Valkoista sokeria ja hunajaa tulisi käyttää kohtuudella, sillä ne ovat molemmat kaloripitoisia ja sisältävät runsaasti sokeria.
Terveysviranomaiset suosittelevat, että lisätyn sokerin (mukaan lukien puhdistettu sokeri ja hunaja) kulutuksen tulisi olla 5-10 prosenttia päivittäisestä kalorien saannista. Yritä kuluttaa alle 25 g lisättyä sokeria päivässä naisilla ja 36 g miehillä.
Kommentit:
