Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti
Kermakastikkeessa paistetut perunat ovat loistava tapa valmistaa maukas lisuke lihalle, kalalle tai yksinkertaisesti tarjoilla itsenäisenä ruokalajina.
Valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, leikkaa perunat ohuiksi ympyröiksi, aseta ne leivinmuottiin, kaada päälle kermaa, ripottele päälle juustoa ja paista uunissa.
Resepti
Ainesosat:
- perunat – 1kg;
- kerma 15-20% – 400 ml;
- kova juusto – 200 g;
- kuivattu valkosipuli – 1 tl;
- jauhettua paprikaa – 1 tl; suolaa;
- suola
- kasviöljy
Valmistus:
- Kuori perunat, pese, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi.
- Raasta kova juusto karkealla raastimella.
- Voitele vuokaan kasviöljyä, laita puolet perunoista, suolaa, ripottele päälle paprikaa, valkosipulia ja kovaa juustoa, sitten taas perunoita, suolaa, ripottele päälle paprikaa, valkosipulia, kaada päälle kermaa ja ripottele päälle loput juustosta.
- Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.
Vinkkejä:
- Käytä minkä tahansa rasvapitoisuuden omaavaa kermaa.
- Täytä perunat kermalla niin, että jokainen viipale peittyy kermalla.
