Kuva: julkisista lähteistä
Voit valmistaa kerralla niin paljon lisukkeita, että koko perhe saa ruokaa.
On vaikea kuvitella yksinkertaisempaa ja laiskempaa ruokalajia kuin uuniperunat. Siitä tulee sisältä mureaa ja rapea kuori. Katsotaan tänään, miten se valmistetaan The Quicker Kitchen -keittiöblogin Meganin reseptillä. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti illalliseksi.
”Jos haluat pehmeimmän sisäpuolen, jonka ulkopuoli on rapea, minulla on resepti. Nämä majoneesissa paistetut perunat ovat perheeni perunanystävien ehdoton suosikki, ja hyvästä syystä. Yksi suupala ja olet samaa mieltä, että se on paras tapa tehdä helposti rapeita perunoita”, hän sanoi.
Majoneesi toimii voin korvikkeena. Siinä on proteiinia ja paljon rasvaa, joka luo täydellisen marinadin suojaamaan juureksia kuumuudelta. Tämän seurauksena uunissa paistetuista perunoista tulee rapeita ja maukkaita ilman hiiltymistä.
”Tämä kiistelty ainesosa nostaa nämä muuten yksinkertaiset yrttiperunat uudelle tasolle”, Megan painottaa.
Maalaisperunat uunissa pellillä – resepti
Tämän lisukkeen valmistamiseksi sinun ei tarvitse edes esikeittää vihanneksia. Tärkeintä on käyttää nuoria perunoita.
Ainesosat:
- 2 kg nuoria perunoita;
- 168 g majoneesia;
- yksi teelusikallinen kuivattua persiljaa;
- neljännes teelusikallinen kuivattua valkosipulia;
- ripaus savustettua paprikaa;
- ripaus kuivattua sipulia;
- suolaa ja pippuria.
Valmistus:
- Esilämmitä uuni 220C/200 kiertoilmaan/Gas 7:ään. Huuhtele perunat hyvin ja taputtele ne kuiviksi.
- Sekoita majoneesi ja mausteet kulhossa, jossa marinoidaan vihannekset, tasaiseksi. Lisää perunat ja sekoita tasaisesti.
- Asettele vihannekset tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä – niiden pitäisi lävistyä helposti haarukalla.
- Kytke uuni grillaustilaan ja tarkkaile tarkasti. Kypsennä, kunnes ne ovat rapeita ja rapeita. On tärkeää, ettei grilli kypsenny liikaa tai pala. Anna lautasen levätä pari minuuttia ja mausta sitten suolalla ja pippurilla maun mukaan. Siirrä kasvikset tarjoiluastiaan tai suoraan lautasille siiviläkauhalla. Perunat uunissa – valmiina.
Kommentit:
